從認識FODMAP開始避免脹氣地雷
開始兩週到四週就可以看到改善
什麼是FODMAP?
美國胃腸協會AGA(American Gastroenterological Association)近日有針對腹部脹氣的部分做了一個給病人的衛教，雖然說門診時我也常常幫病人做脹氣的衛教，但既然有完整專業的，那我們就一起來看看。
容易造成脹氣的食物，通常我們稱為high FODMAP diet，相反的比較不容易造成脹氣的食物，就是low FODMAP diet.
FODMAP個別是幾個字的縮寫，
Fermentable 、Oligosaccharides 、Disaccharide、Monosaccharide、And、Polyols
high FODMAP食物有哪些呢？
以下就是所謂的high FODMAP食物
容易發酵或產氣的食物：汽水、氣泡水、麵包等
寡醣類：豆製品（豆腐豆皮素肉等等）、小麥或五穀類製品（五穀米或粉、糙米飯、燕麥、麥片等等）、洋蔥、大蒜。
雙醣類：乳醣類製品、牛奶、優格、甚至是冰淇淋
單糖類：過多的果糖、果汁、芒果、蘋果、梨子、西瓜等等
以及 多元醇： 某些甜酒、標榜無糖的口香糖與糖果、梨子與李子中也有一些、桃子、花椰菜。
避免high FODMAP食物可以改善哪些症狀？
1. 脹氣
2.脹痛
3.排氣過多
4.每日超過三次的稀軟便
5.便秘
避免high FODMAP食物在哪些疾病有幫忙呢？
1. 腸躁症 （irritable bowel syndrome）
2. 發炎性腸炎（潰瘍性大腸炎以及克隆氏腸炎）(Inflammatory bowel disease、Ulcerative colitis、Crohn’s diseas)
3. 乳糜瀉在無麩質食物後仍然感到不適 ( celiac disease )
如何開始low FODMAP食物？
1. 如果有喝牛奶習慣，建議改喝無乳糖奶製品
2. 將飲料改成只喝白開水
3. 減少攝取洋蔥與大蒜
4. 水果可以選擇柳丁、葡萄與鳳梨等，避免吃到蘋果
開始low FODMAP後如何知道效果？
1. 避免high FODMAP diet 兩週至四週時間後就會出現效果
2. 出現效果後可以試著一樣一樣的慢慢加回來，看看哪種食物會讓你重新出現脹氣，以後就可以避免這種食物，或是在吃了這種食物之後有心理準備會出現脹氣。
3. 根據這些加回來的食物反應去客製化自己的食譜，久病成良醫或大廚就在這次囉！
以上就是AGA給容易脹氣病人的建議，希望大家都可以不要變成大腹翁或是小腹婆！
